Einlegegurken

Saison:
Ende Juni - Anfang September erhältlich.
Sortierung 0 (2-6 cm) = Pfeffergurken - 0-Gurke;

Sortierung I (6-10 cm) = Einlegegurken - Essiggurke im Glas;
Sortierung II (10-15 cm) = Salzgurken - Essiggemüse im Glas;

Einkauf:
Reife Früchte haben gespannte, gleichmäßig gefärbte grüne Schale und festes Fruchtfleisch.

Lagerung:
Gurken sind kühl und dunkel gelagert (im Gemüsefach des Kühlschranks) eine Woche haltbar. Bitte nicht mit Tomaten zusammen lagern, da dies die Gurken schneller verderben lässt.